หน้าแรก 2014 ตุลาคม

จดหมายเหตุรายเดือน ตุลาคม 2014

อาหารสำหรับผู้ป่วย โรคอัมพาต

โรคอัมพาต เป็นโรคที่จะส่งผลให้อวัยวะบางส่วนของร่างกายไม่มีความรู้สึก ไม่สามารถขยับเขยื้อนร่างกายได้ห โดยมากอาการจะแบ่งออกเป็นซีกใดซีกหนึ่งของร่างกายหรือบางด้านบนหรือด้านหลังตามความผิดปกติที่เกิดขึ้นภายในสมอง มักมีสาเหตุมาจากการอุดตันของเส้นเลือดภายในสมองเป็นส่วนใหญ่ พบได้มากกับผู้ที่มีภาวะความดันเลือดสูง ความเครียด ผู้ที่ดื่มสุราและสูบบุหรี่จัด การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันในปริมาณสูง ส่งผลให้หลอดเลือดถูกเกาะแน่นอยู่ด้วยชั้นไขมันจนเกิดภาวะตีบตันตามมา เมื่อเลือดไม่สามารถไปเลี้ยงสมองได้เพียงพอก็จะส่งผลให้เกิดภาวะสมองส่วนนั้นตาย ไม่สามารถควบคุมการเคลื่อนไหวของอวัยวะบางส่วนได้ โรคอัมพาตจะถูกแบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือเกิดจากภาวะสมองขาดเลือดเนื่องจากการอุดตันของหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงสมองกับอีกประเภทหนึ่งคือภาวะหลอดเลือดสมองแตก ทำให้เซลล์สมองทำงานผิดปกติจนกลายเป็นอัมพาตตามมา อาการของผู้ป่วยโรคอัมพาต อาการที่สามารถสังเกตได้ในผู้ที่ยังมีร่างกายปกติอยู่ อาการเริ่มต้นของโรคอัมพาตจะเริ่มรู้สึกถึงอาการชาซีกใดซีกหนึ่งของร่างกาย มีอาการกล้ามเนื้อแขนขาอ่อนแรงลงอย่างผิดสังเกต สายตาเริ่มมองเห็นไม่ชัด ซึ่งมักจะเป็นข้างใดข้างหนึ่งหรือทั้งสองข้าง บางรายอาจจะมองภาพไม่เห็นเลยคล้ายคนตาบอดในช่วงระยะเวลาสั้นๆ มีอาการพูดติดๆ ขัดๆ คิดอะไรไม่ค่อยออก ไม่สามารถเข้าใจถึงสิ่งที่ผู้อื่นพูดหรือไม่เข้าใจสิ่งที่ตัวเองกำลังสื่อสารออกไป...

อาหารสำหรับผู้ป่วย โรคไต

โรคไต เป็นโรคที่เกิดขึ้นได้จากหลากหลายสาเหตุ มีตั้งแต่ภาวะไตวายเฉียบพลันและเรื้อรัง ไตอักเสบเนรโฟติก ไตอักเสบจากภาวะภูมิคุ้มกันสับสน ภาวะติดเชื้อจากระบบทางเดินปัสสาวะไปจนถึงการเกิดถุงน้ำในไตก็ล้วนเป็นต้นเหตุที่นำมาของโรคไตชนิดต่างๆ ได้ทั้งสิ้น ปัจจัยที่มักจะทำให้เกิดโรคไตมักเกิดขึ้นได้ตั้งแต่ในเด็กไปจนถึงวัยผู้ใหญ่ หรือแม้กระทั่งความผิดปกติของไตตั้งแต่ในครรภ์มารดา เด็กบางคนเกิดมาพบว่ามีไตข้างเดียวหรือมีขนาดไตไม่เท่ากันก็ล้วนทำให้การทำงานของอวัยวะชิ้นนี้ผิดปกติได้ไม่แพ้กัน ส่วนผู้ที่มีอายุขึ้นมาหน่อย โรคไตที่เกิดจากภาวะอักเสบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการเกิดขึ้นของกลุ่มเลือดฝอยที่ไปเลี้ยงไตอักเสบ การติดเชื้อบริเวณกรวยไตจนทำให้ไตเป็นหนอง หรือการติดเชื้อที่กระเพาะปัสสาวะก็สามารถลุกลามมายังไตได้ง่าย นอกจากภาวะเหล่านี้ยังมีความผิดปกตินอกเหนือ อย่างเนื้องอกและถุงน้ำที่เกิดขึ้นได้เอง ล้วนเข้าไปขัดขวางการทำงานของไตให้ด้อยลงตามมา อาการของผู้ป่วยโรคไต อาการโดยทั่วไปของผู้ป่วยโรคไตที่สามารถพบได้ มักจะสังเกตได้จากความผิดปกติของปัสสาวะ มีภาวะปัสสาวะขัด รู้สึกเจ็บขณะปัสสาวะจนทำให้รู้สึกลำบาก บางครั้งรู้สึกปวดปัสสาวะมากๆ แต่ปัสสาวะที่ออกมากลับมีเพียงนิดเดียวจนต้องออกแรงเบ่ง หรือบางรายก็มีอาการปัสสาวะหยุดกลางครันไปจนถึงปัสสาวะปนเลือดออกมาได้ อาการบวมก็เป็นอีกภาวะหนึ่งที่พบได้บ่อย อาการบวมตามส่วนต่างๆ ของร่างกายไม่ว่าจะเป็นตามแขน...

อาหารสำหรับผู้ป่วย โรคตับ

ตับ คือ หนึ่งในอวัยะสำคัญของร่างกาย มีหน้าที่หลักคือการผลิตน้ำดีซึ่งช่วยในการย่อยสลายไขมันให้แตกตัวออกมาเป็นโมเลกุลขนาดเล็ก อีกทั้งมันยังช่วยกรองสารพิษตกค้างในร่างกาย ผู้ที่ดื่มแอลกอฮล์เป็นประจำจึงส่งผลให้ตับต้องทำงานหนักอย่างต่อเนื่อง ยิ่งนานวันเข้าตับก็จะเสื่อมสมรรถภาพในการกรองสารพิษและทำให้เกิดภาวะที่เรียกว่า “ตับแข็ง” ตามมาได้ โรคตับที่พบได้มากและเป็นที่คุ้นหูของเราก็คือ โรคตับแข็ง ซึ่งโรคนี้มักพบได้มากในผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ นอกจากนี้ ยังมีโรคตับอื่นที่เกิดขึ้นจากหลายสาเหตุหลายปัจจัย ไม่ว่าจะเป็นโรคทางพันธุกรรม ความผิดปกติของการทำงาน การติดเชื้อ การได้รับสารพิษ ไปจนถึงอาการแพ้ภูมิคุ้มกันของตัวเอง อาการของโรคตับแข็ง สำหรับโรคตับแข็ง มักจะพบได้มากในผู้ชายมากกว่าผู้หญิง ในช่วงเริ่มต้นของโรคอาจจะยังไม่มีอาการปรากฏให้เห็น ซึ่งมักจะมีอาการเพียงแค่ท้องอืด ท้องเฟ้อ และรู้สึกเหมือนอาหารไม่ย่อยจนคิดว่าเป็นแค่โรคกระเพาะหรือการเคี้ยวอาหารไม่ละเอียดเท่านั้น เมื่ออาการเริ่มรุนแรงขึ้น...

อาหารสำหรับผู้ป่วย โรคกระดูก

โรคกระดูก คือ ภาวะการเสื่อมสภาพปกติของกระดูกและข้อต่อ ซึ่งมักพบได้ในวัยผู้สูงอายุที่เข้าสู่วัยทองหรือผู้ที่มีปัญหาทางด้านกระดูก โดยมากปัญหาที่เกิดขึ้นมักจะพบว่ามีสาเหตุมาจากโรคกระดูกพรุนเป็นส่วนมาก เกิดขึ้นจากมวลกระดูกที่ถูกทำลายลงไป จนทำให้เกิดความเปราะบางและไม่สามารถทนรับน้ำหนักปกติได้อีกต่อไป ดังนั้น ใครที่เริ่มมีปัญหากระดูกลั่น หรือรู้สึกเคลื่อนไหวร่างกายได้ไม่เต็มที่ก็ถึงเวลาของการดูแลตัวเองเสียตั้งแต่วันนี้แล้วล่ะคะ อาการของโรคกระดูกพรุน โรคกระดูกที่มาจากสาเหตุของโรคกระดูกพรุน เป็นหนึ่งในโรคที่สร้างผลกระทบต่อผู้สูงอายุเป็นอย่างมาก เป็นภาวะที่ร่างกายสูญเสียมวลกระดูก ส่งผลให้เกิดโครงสร้างที่ผิดรูปไปจากเดิม จะสังเกตได้ว่าผู้สูงอายุบางคนมีการทรงตัวที่ไม่ปกติ เดินหลังค่อมหรือขาโก่ง เหล่านี้ล้วนมีสาเหตุมาจากความบางของมวลกระดูกนั่นเองค่ะ ส่วนของกระดูกที่พบว่ามีปัญหามากที่สุดจะอยู่บริเวณกระดูกสะโพก กระดูกอุ้งเชิงกราน กระดูกสันหลังและกระดูกข้อมือ หากนำเอากระดูกที่ได้มาตัดตามแนวขวางจะพบว่าภายในเต็มไปช่องว่างขนาดเล็กหรือรูพรุนคล้ายฟองน้ำ และมักพบมากในวัยหมดประเดือนของผู้หญิงมากกว่าในเพศชาย อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคกระดูกพรุน การเสริมสร้างกระดูกจะใช้แคลเซียมเป็นตัวหลักเพื่อป้องกันภาวะเสื่อมถอยของมวลกระดูก ดังนั้น ผู้ป่วยที่มีปัญหากระดูกเสื่อมสภาพซึ่งมักจะเกิดได้ในวัยผู้สูงอายุ อาจจะต้องมีการรับแคลเซียมเสริมเข้าไปในรูปอาหารเสริมมากกว่าคนปกติ เนื่องมาจากระบบดูดซึมที่ไม่สามารถดูดซึมแคลเซียมได้ดี...

อาหารสำหรับผู้ป่วย โรคโรคหัวใจ

โรคหัวใจหนึ่งในโรคร้ายที่กำลังคุกคามชีวิตของผู้คนในสังคมอย่างไม่ทันได้ระวังตัว เป็นโรคที่มีความร้ายแรงเป็นอันดับต้นๆ พอๆ กับการเกิดโรคมะเร็ง สาเหตุของการเกิดโรคหัวใจในปัจจุบันไม่ได้มาจากความผิดปกติการทำงานของร่างกาย แต่ส่วนมากและแทบจะเต็ม 100 เปอร์เซ็นต์กลับมาจากพฤติกรรมในการดำเนินชีวิต การกินอาหาร และความแปรปรวนทางด้านอารมณ์ โดยเฉพาะความเครียดและความกดดันที่พบได้บ่อยขึ้น อาการของโรคหัวใจ โรคหัวใจ มีอาการของโรคเกิดขึ้นได้หลายแบบ บางรายไม่เคยพบว่าตัวเองเป็นโรคหัวใจมาก่อน เมื่อพบอีกทีก็เกิดขึ้นจากภาวะกำเริบของโรคขณะทำกิจกรรมต่างๆ เช่น ออกกำลังกายหรือการทำงานหนัก ส่งผลให้ผู้คนเหล่านี้เสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ง่ายหากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที อาการโดยทั่วไปที่พอจะสังเกตได้คือ อาการเจ็บหน้าอก เหนื่อยหอบแม้ขณะนั่งอยู่เฉยๆ จนรู้สึกไม่อยากหายใจ เมื่ออกแรงหนักๆ จะรู้สึกเจ็บหน้าอกร้าวไปถึงแขน หัวไหล่ และคอด้านซ้าย...

อาหารสำหรับผู้ป่วย โรคต่อมลูกหมาก

ต่อมลูกหมากคือ อวัยวะส่วนหนึ่งที่พบได้ในเพศชาย เป็นส่วนหนึ่งของอวัยวะสืบพันธุ์บริเวณอุ้งเชิงกรานกระดูกหัวหนาว ด้านหลังของคอกระเพาะปัสสาวะ หน้าที่หลักของมันคือ การสร้างสารสีขาวคล้ายน้ำนมซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเชื้ออสุจิ มีสภาวะเป็นเบสและมีกินแบบจำเพาะ ช่วยให้เชื้ออสุจิมีชีวิตอยู่ได้ อีกทั้งยังช่วยให้เชื้อมีความแข็งแรงสามารถเคลื่อนที่ได้รวดเร็วยิ่งขึ้น ต่อมลูกหมากเป็นอวัยวะที่สามารถเกิดโรคขึ้นได้เช่นเดียวกับอวัยวะอื่นๆ และที่เรารู้จักกันเป็นเป็นอย่างดีคือ โรคต่อมลูกหมากโต พบได้มากในวัยผู้สูงอายุซึ่งอาจจะเสี่ยงต่อการกลายเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากตามมาได้หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที ลักษณะอาการของโรค โรคต่อมลูกหมากจะมีขนาดของต่อมลูกหมากใหญ่กว่าขนาดปกติ ผลกระทบจากขนาดที่ใหญ่ขึ้นจะส่งผลให้เกิดการเบียดอวัยวะข้างเคียงคือกระเพาะปัสสาวะ ทำให้ปัสสาวะลำบากเนื่องจากท่อปัสสาวะตีบตัน และนำมาซึ่งภาวะผนังกระเพาะหนาตัวเนื่องจากต้องบีบตัวขับปัสสาวะให้ออกมา ผู้ป่วยจะรู้สึกว่าตัวเองปัสสาวะบ่อยครั้งขึ้นและในปริมาณที่น้อยลง ซึ่งการเกิดขึ้นของโรคต่อมลูกหมาก ถือว่าเป็นเรื่องที่พบได้บ่อยและมักเกิดขึ้นกับคนที่มีอายุมากกว่า 60 ปีขึ้นไป สาเหตุหลักของการเกิดโรคยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่หากไม่ได้รับการรักษาจะเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง โดยเฉพาะในช่วงระยะแรกที่อาการจะไม่ปรากฏให้เห็นอย่างเด่นชัด ทำให้ผู้ป่วยชะล่าใจไม่เข้ารับการรักษา...

อาหารสำหรับผู้ป่วย โรคเก๊า

ผู้คนส่วนมากยังมีความเชื่อว่า “โรคเก๊า” เป็นโรคที่เกิดขึ้นจากการกินสัตว์ปีกเป็นประจำ แต่ในความเป็นจริงสัตว์ปีกไม่ใช่ตัวการสำคัญของการเกิดโรค แต่มักจะมีผลกระทบต่อผู้ป่วยที่เป็นโรคอยู่แล้ว สามารถเกิดขึ้นได้กับผู้คนทั่วโลก ในผู้ชายมักเกิดขึ้นในช่วงอายุตั้งแต่ 40 ปีขึ้นไป ส่วนผู้หญิงจะเริ่มต้นในวัยหมดประจำเดือนหรืออายุประมาณ 50 ปี และพบได้มากในเพศชายมากกว่าหญิง ลักษณะการเกิดโรค โรคเก๊า คือ โรคที่เกิดจากการอักเสบของข้อแบบเฉียบพลัน เป็นความผิดปกติในกระบวนการเมตาบอลิซึม ส่งผลให้กรดยูริกในเลือดมีปริมาณสูงขึ้น เมื่อกรดชนิดนี้เพิ่มสูงก็จะไปตกผลึกอยู่ตามส่วนของข้อกระดูก ไต และใต้ชั้นผิวหนัง สาเหตุของโรคยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่มีผลมาจากระบบในร่างกายเป็นหลักและสามารถส่งต่อกันผ่านทางกรรมพันธุ์ หากรับเอาอาหารที่มีกรดยูริกเข้าไปมากก็เสี่ยงที่ร่างกายจะมีการสะสมสารเหล่านี้ในปริมาณมากจนเกิดเป็นโรคเก๊าตามมาได้ ผู้ป่วยที่เป็นโรคนี้เมื่ออาการกำเริบจะทำให้รู้สึกปวด ร้อนตามข้อ...

อาหารสำหรับผู้ป่วย โรคคอเลสเตอรอล

คอเลสเตอรอลจะเป็นส่วนหนึ่งของร่างกาย และสามารถสร้างขึ้นได้เอง ดังนั้น เราแทบจะไม่จำเป็นรับคอเลสเตอรอลจากอาหารภายนอกเข้ามาเลย แต่กระนั้นก็ไม่มีใครสามารถเลี่ยงได้เนื่องจากอาหารส่วนมากมีคอเลสเตอรอลเป็นส่วนประกอบอยู่ด้วย โดยเฉพาะในเนื้อสัตว์ นมและไข่แดง เมื่อรับเข้าไปแล้วร่างกายจะนำไปเก็บไว้ที่ตับ หากมีปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดสูงก็เสี่ยงที่จะเกิดโรคคอเลสเตอรอล และนำมาซึ่งโรคหัวใจ ความดันและโรคหลอดเลือดหัวใจตามมา ภาวะแทรกซ้อนเหล่านี้ล้วนมีอันตราย มีผลกระทบต่อการดำเนินชีวิตประจำวันเป็นอย่างมาก การเลือกกินอาหารให้เหมาะสมกับสภาพร่างกายของตนเองจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นและไม่ควรปล่อยให้ไขมันในเลือดสูงเป็นระยะเวลานานๆ ลักษณะของการเกิดโรค ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคคอเลสเตอรอล ส่วนมากจะเป็นผู้ที่มีอายุตั้งแต่ 40 ปีขึ้นไป และมีปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดสูงกว่า 200มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร หากปล่อยให้ไขมันเหล่านี้สูงขึ้นเป็นระยะเวลานานๆ จะมีผลกระทบต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยตรง ไขมันที่สะสมอยู่ในเลือดจะเข้าไปเกาะตัวอยู่ตามผนังหลอดเลือด ส่งผลให้หลอดเลือดมีขนาดตีบลง เลือดหมุนเวียนได้ไม่ดีพอ หัวใจทำงานหนักมากขึ้น...

อาหารสำหรับผู้ป่วย โรคเบาหวาน

โรคเบาหวาน คือ หนึ่งในกลุ่มโรคที่มักจะถูกจัดให้อยู่ในโรคเรื้อรังที่พบได้บ่อย เช่นเดียวกับโรคหัวใจ ความดันและไขมันในเลือดสูง ในแต่ละปีเราพบผู้ป่วยด้วยโรคนี้มากถึง 2 ล้านคนต่อไป และดูเหมือนจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องหากพฤติกรรมในการกินและการใช้ชีวิตยังคงจมอยู่กับกระแสของคนเมืองต่อไป โรคเบาหวานอาจจะไม่ใช่โรคที่รุนแรง แม้ว่าผู้ป่วยจะต้องกินยาไปตลอดชีวิตโดยไม่สามารถรักษาให้หายได้ สังเกตได้ว่าผู้ป่วยสามารถมีชีวิตที่เป็นปกติสุขและอยู่ร่วมกับผู้อื่นภายในสังคมได้ แต่สิ่งที่น่าวิตกกังวลไม่ได้มาจากโรคนี้โดยตรง แต่เกิดขึ้นจากภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ จากภาวะน้ำตาลในเลือดสูงอย่างต่อเนื่อง เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ ความดัน และทำให้หลอดเลือดเสียหายได้ง่าย ผู้ป่วยที่เป็นทั้งโรคเบาหวานและโรคหัวใจจึงมีอันตรายที่ควรระมัดระวังต่อการเสียชีวิตได้ง่ายกว่าคนที่เป็นเบาหวานเพียงโรคเดียว ลักษณะอาการของโรคเบาหวาน โรคเบาหวานมีต้นสายปลายเหตุหลักมาจากฮอร์โมนอินซูลินที่ถูกสร้างขึ้นที่ตับอ่อน เมื่อฮอร์โมนทำงานได้น้อยลง ปริมาณน้ำตาลในเลือดก็ยังคงสูงแบบคงที่ ส่งผลให้การทำงานของร่างกายเสียสมดุล น้ำตาลจะไม่ดึงมาใช้เป็นพลังงาน ทำให้เกิดภาวะสะสมของน้ำตาลตามอวัยวะต่างๆ ส่งผลไปถึงการทำงานของไตที่ต้องขับสารพิษออกจากร่างกายมากขึ้น จึงสังเกตได้ว่าผู้ป่วยเบาหวานมักจะมีมดมาตอมโถ่ส้วมหลังจากปัสสาวะแล้ว...

อาหารสำหรับผู้ป่วย โรคความดัน

 “โรคความดัน” เป็นหนึ่งในโรคยอดฮิตที่สามารถพบด้วยทั่วไป และพบได้มากขึ้นอย่างต่อเนื่องในยุคที่การใช้ชีวิตไม่สอดคล้องกับความเป็นธรรมชาติเดิมของมัน เป็นหนึ่งในต้นเหตุของการนำมาซึ่งโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นโรคหัวใจและโรคหลอดเลือด ผู้ป่วยที่มีภาวะความดันสูงจำเป็นจะต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ทั้งเรื่องพฤติกรรมในการดำเนินชีวิต การพบแพทย์ การกินยาอย่างสม่ำเสมอและที่สำคัญต้องเลือกกินอาหารที่มีความเหมาะสม เพื่อรักษาระดับความดันให้คงที่ จะช่วยความเสี่ยงต่ออาการเจ็บป่วยอื่นๆ ให้น้อยลงด้วย   สาเหตุและอาการของโรค โรคความดันเป็นหนึ่งในโรคที่มักพบได้ง่าย โดยเฉพาะในวัยผู้สูงอายุ ลักษณะอาการมีสาเหตุมาจากหลายปัจจัยทั้งพฤติกรรมการใช้ชีวิต การเลือกอาหาร ไปจนถึงกรรมพันธุ์ ภาวะโลหิตที่สูงมากเกินไปอาจจะส่งผลให้เกิดอาการเวยนศีรษะ หน้ามืด และเป็นลมหมดสติได้ง่าย อีกทั้งผู้ที่มีความดันโลหิตสูงบ่อยๆ จะกระทบถึงการบีบตัวของหัวใจ ทำให้กล้ามเนื้อหัวใจโต เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจวายตามมา...
13,440แฟนคลับชอบ
1,099ผู้ติดตามติดตาม
- Advertisement -

EDITOR PICKS